المرهاج عمر, و أبوكليش فراج. "تقييم الاستقرار التأكسدي للزيوت النباتية أثناء القلي العميق". المجلة العربية للعلوم و نشر الأبحاث 2, no. 2 (مارس 30, 2016): 90. تاريخ الوصول ديسمبر 20, 2025. https://ajsrp.ojsexpert.com/index.php/ajsrp/article/view/1440.