الصيخان لجين فهد, الحسن أحمد علي, صلاح سحر حسن, و السيد محمد جادالله. "تأثير إضافة الكيتوزان الفطري على الصفات الحسية والجودة الميكروبية وفترة صلاحية خبز القوالب". مجلة العلوم الزراعية والبيئية والبيطرية 6, no. 5 (ديسمبر 30, 2022): 46–60. تاريخ الوصول ديسمبر 20, 2025. https://ajsrp.ojsexpert.com/index.php/jaevs/article/view/5929.